步骤1/4鸡翅焯水捞出,两块腐乳和腐乳汁搅拌均匀备用。
步骤2/4铁锅放油,炸花椒,花椒颜色变深后把花椒捞出扔掉,留底油。
步骤3/4下鸡翅炒香,放两片姜(可不放),下料酒、老抽、生抽、冰糖、两大勺焯鸡翅的汤,大火煮开后关小火炖煮20分钟。
步骤4/4放入备好的腐乳一同大火炖煮10分钟收汤。最后放入青红椒,加盐调整味道,片刻即可盛盘。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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