步骤1/3将扇贝去内脏,洗净黑东西,用盐水泡20分钟杀菌。把粉丝抄软过凉水备用。大蒜切末或制成蒜泥。
步骤2/3蒜末加香油(要没过蒜末),放少许盐、鸡精、酱油一起腌制10分钟左右后,热锅,将调好的蒜汁倒锅中煸炒,炒香后出锅备用。
步骤3/3将粉丝围在扇贝周围,上面撒上蒜汁和剁椒酱(超市有卖),上锅蒸,开锅后10分钟即可食用。
如果不习惯吃超市卖的剁椒酱,可以自己买小红椒自己加工,味道会更好吃。
剁椒的食用禁忌消化道溃疡患者禁止食用剁椒的选购技巧一般来说,正宗湖南剁辣椒水分少
粉丝的营养价值粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁
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