昨晚包饺子剩了一块面,刚好前几天看菜谱有一款蒸饼不错。因为没记住名字一大早晨又懒得开电脑,凭着印象自己又发明了一款早餐。又配了个蛋花汤。老公说很清淡很不错。
包饺子的剩面一块。如果没有剩面可以现和一块面。
鸡蛋一个,搅拌均匀后倒入面粉中用筷子慢慢和开,在慢慢倒入一些温开水。<一般水的数量是面粉的一半。1斤面会吃250g水.>将所有面粉揉到一块后放置10—20分钟后擀成薄饼状待用。
将辣白菜切碎放在饼上,将饼的四边如图卷起。
将饼对折放入盘内。<注意:盘子上面最好刷一层色拉油或者香油,以免粘连>
上锅蒸10分钟。
根据饼的大小自己选择性的切块吧。
再配上一碗蛋花汤,很清新的早餐哦。
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