九转大肠

步骤1/6将大肠用面粉和啤酒加一点点盐洗清洗干净，套在一起，用牙签固定中肠头肠尾和中间，下入开水中煮透。

步骤2/6然后切成段

步骤3/6锅上火，下入大肠微炸一下

步骤4/6锅内留底油，下入白糖炒糖色，然后下入大肠翻炒上色

步骤5/6随后下入姜葱蒜末炝锅，放入清汤，精盐，味精，白糖，料酒，醋，辣酱，将大肠倒入锅内用慢火烤透，加少于花椒粉，玉桂粉，淋上花椒油翻炒。

步骤6/6汤汁收干后，撒上香菜末即可