滑嫩黑木耳爆腰花

步骤1/12

猪腰洗净，切成两半，去掉白膜；

步骤2/12

切块后，再切成腰花；

步骤3/12

锅中加水，放入姜片，加入少许料酒；

步骤4/12

水烧开后放入腰花；

步骤5/12

腰花变色后即可捞出，沥干水分待用；

步骤6/12

锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香；

步骤7/12

放入焯烫好的腰花；

步骤8/12

翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳；

步骤9/12

翻炒三分钟，放入切块的青红椒；

步骤10/12

炒匀后，加少许盐；

步骤11/12

加入适量鸡精；

步骤12/12

加少许生抽，翻炒均匀即可