蚝烙

步骤1/3

牡蛎点滴几滴油，用筷子搅拌均匀，静止10分钟，用自来水冲去粘液，控干水分待用。

步骤2/3

把牡蛎放入容器中，与香葱、粘米粉和地瓜粉拌匀

步骤3/3

热锅热油后放入牡蛎，大火煎至半成型，打入鸡蛋液，摊至两面金黄，熄火。上桌吃时蘸些鱼露。