步骤1/5将青椒去蒂籽洗净掰成块;
步骤2/5土豆去皮洗净切成片;
步骤3/5葱姜蒜切片;
步骤4/5炒锅注油烧热,下入土豆片炸至金黄色,捞出控油备用;
步骤5/5炒锅注油烧热,下入葱姜蒜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒块煸炒,烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀,撒入味精即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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