羊肉抓饭

步骤1/13羊肉切块，用料酒和酱油腌入味(我腌了1天)。

步骤2/13胡萝卜切粗丝。

步骤3/13洋葱切粗丝。

步骤4/13姜去皮切丝。

步骤5/13蒜用刀拍扁，捡去皮，切丝。

步骤6/13羊肉撒薄薄一层淀粉，搅匀。

步骤7/13开大火，烧热锅，浇油烧滚。

步骤8/13爆香姜蒜。

步骤9/13推入羊肉炒至边角出现棕色，起锅。

步骤10/13用余油炒软胡萝卜丝，再加入洋葱丝炒香。

步骤11/13羊肉回锅，用盐和糖调味。

步骤12/13炒过的材料放入电饭锅，铺米，加水，按键煮饭。

步骤13/13待饭熟，加入葡萄干拌匀，再盖上锅盖焐一会儿。