步骤1/5将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;
步骤2/5粉丝用沸水浸泡至软;
步骤3/5炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及一些葱花,煸炒至肉末松散成熟;
步骤4/5加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中;
步骤5/5再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,即可上桌。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
粉丝的营养价值粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁
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