早上起床，看到冰箱里还有昨天吃面皮剩的一点面筋，就把它跟西兰花一起拌了，老公咳嗽不能放辣椒，就清清爽爽地拌了一下，还别说，味道还真不赖！
西兰花摘小朵，淘洗干净。用开水淖两分钟，过凉水备用。
面筋切块。
柿椒切小块。
西兰花、面筋、柿椒放一起，加一勺盐。
加五分之一勺凉拌调料。
加四分之一勺味精。
加少量酱油，加香醋，量多一些。
炒锅热油，油热后，淋入西兰花里，搅拌均匀即可。
面筋油面筋塞肉特色:中空的面筋里融入丰富的内容，将得香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅牢牢锁
面筋成形将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水，揉洗时淀粉随水流走，留在罗里或布内的粘
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