步骤1/4鸡腿去骨,用刀背把肉拍松,放入姜片、料酒、盐、五香粉腌制20分钟。
步骤2/4腌好的鸡肉入锅煎。
步骤3/4盐、料酒、老抽、生抽、蚝油、蜂蜜加入水调汁
步骤4/4将汁水放入煎好的鸡腿肉中,中火炖,待汁水收好后起锅装盘。
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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