步骤1/4梅菜浸泡、洗净沥干,切末,加入糖和油,拌匀备用;姜切末,挤出姜汁备用。
步骤2/4五花肉剁碎,加入1小匙盐和姜汁,再加入梅菜,拌匀。
步骤3/4把拌好的猪肉入蒸盘,大火烧开,小火蒸15分钟即可。
步骤4/4配上一碗热腾的白米饭就可以享用了。
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
接下来炒锅烧热,倒入植物油,油要多一点,最好能以末过五花肉为宜,不要担心油多,炸
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