芋头啤酒鸭

步骤1/6

鸭腿剁成小块，葱姜备用。

步骤2/6

芋头削皮洗尽备用。

步骤3/6

鸭腿入沸水焯约2分钟，捞出。锅中少量油，入葱姜爆香后，倒入鸭腿，翻炒约半分钟，倒入啤酒和老抽，糖。

步骤4/6

倒入芋头，大火至煮沸，转小火，炖煮30分钟。

步骤5/6

关火，盖上锅盖焖大概20分钟，后再转大火，加入盐，收汤汁。

步骤6/6

出锅了！！