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椒盐蘑菇

大堡礁08
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

椒盐蘑菇热量：68 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：28克

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食材主料/辅料

蘑菇150克适量、辅料：适量、面粉30克适量、鸡蛋清2个适量、番茄沙司适量、调料：适量、味精1克适量、干淀粉50克适量、花椒盐少许适量、精盐1克适量、素油750克适量、蘑菇150克适量、辅料：适量、面粉30克适量、鸡蛋清2个适量、番茄沙司适量、调料：适量、味精1克适量、干淀粉50克适量、花椒盐少许适量、精盐1克适量、素油750克适量

椒盐蘑菇的做法步骤

步骤1/3:
步骤2/3蘑菇用味精，盐拌味，撒上少许干淀粉。蛋清，淀粉，面粉(淀粉，面粉,加少许水调成糊)。
步骤3/3锅置火上，放油至五成热时，把蘑菇挂糊入锅，炸至结壳捞起，待油温上升，再下锅炸至呈淡黄色，捞起装盘，盘边放花椒盐，上席随带番茄沙司。

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