农家小炒肉

步骤1/7

五花肉洗净切薄片，猪腿肉切薄片，辣椒洗净切片。

步骤2/7

猪腿肉里加入料酒、盐、老抽、鸡精、生粉抓匀腌制5分钟。

步骤3/7

油温6成热时，放入五花肉不断翻炒。

步骤4/7

等五花肉煎至黄色时，将辣椒和蒜片放入，继续翻炒。

步骤5/7

加入少许盐继续翻炒几下。

步骤6/7

将腌制好的瘦肉片放入锅中，翻炒片刻。

步骤7/7

装入盘中即可。