将茄子去蒂,清洗干净,去皮,切成滚刀块装入盘中待用。
热锅放油,将茄子块放入锅中,用小火将茄子煎成八分熟。
出锅,装入盘中待用。
青椒去蒂和籽,清洗干净,切成小片,葱姜蒜分别切成片,装入盘中待用。
热锅放油,爆香葱姜蒜片,青椒片,翻炒均匀,倒入茄子,加入精盐,生抽,五香粉。
稍微烧一会儿,放入味精翻炒均匀,撒入蒜末。
出锅,装入盘中即可。
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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