步骤1/3鸡胸肉切丝，先用调味料1拌匀，再放入烧热的油锅中，稍微过一下油，捞起后沥干油分备用。
步骤2/3将绿豆芽头尾摘除，蒜头拍碎备用。
步骤3/3锅内放入1大匙油烧热，先爆香蒜头，再加入1/2杯高汤，煮滚后，加入银芽、鸡丝、盐，一起拌炒均匀至熟，盛盘时摆上红辣椒丝装饰即可。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
