这道菜在我家上镜率是很高的，做拌面基本是必备的，很简单的做法就能让你多吃一碗饭！
准备原材料，鸡蛋加少量盐打成均匀的蛋液，加入葱花，适量水，青椒切丝，番茄切丁
热油，油热后加入蛋液
蛋液凝固后用筷子搅散
盛入碗中备用
重新起锅，加油，油热后放入葱姜花椒爆香
放入番茄翻炒
番茄出汁后放入青椒翻炒，加入适量盐，十三香翻炒均匀
加入事先超好的鸡蛋
翻炒均匀即可装盘
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应
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