五花肉洗净,切成方块状。
猪肉先焯水洗去血沫。
炒锅放少许油,煸香葱、姜,下肉块翻炒片刻。
步骤4/5加水没过猪肉,倒入绍酒、腐乳汁炖25分钟。
肉酥烂后加盐、糖、鸡精调味,收汁。
腐乳(臭)的营养分析臭腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12
制作菜肴时,则需要考虑将要制作的菜肴的口味,总的来说口味较重的菜肴可以使用红方腐
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