步骤1/3草鱼肉洗净，在鱼身划2刀，置于盘上备用。
步骤2/3将蒜末及所有调味料调匀后，淋至作法1的草鱼片上，再将撒上葱花。
步骤3/3用保鲜膜封好后，入微波炉微波4分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。
鱼片干香脆可口，是不少孩子的零食。很多家长认为鱼很有营养价值，相信鱼片干也差不了
最后，要挑选红油鲜亮、色泽棕红、气味醇厚的郫县豆瓣，一些劣质的、假冒的郫县豆瓣颜
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