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青椒炒肉丝

janeyu
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

青椒1/2个适量、猪腿肉100公克适量、大蒜2粒适量、盐1小匙适量、细砂糖1小匙适量、米酒1大匙适量、香油1大匙适量、鲜鸡粉1/2小匙适量、盐1/2小匙适量、太白粉1小匙适量

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤1/3猪腿肉洗净切丝，放入大碗中加入腌料拌匀，腌约5分钟备用。
步骤2/3青椒洗净，去蒂及籽后切丝；大蒜洗净去皮后切末；备用。
步骤3/3锅中倒入适量油烧热，加入作法2所有材料中火炒出香味，再加入作法1肉丝和所有调味料续炒至均匀熟透即可。

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