步骤1/3猪肉丝加入所有腌料腌渍约10分钟,备用。
步骤2/3将红萝卜丝、木耳丝放入滚水中汆烫约1分钟,再捞起沥干,备用。
步骤3/3热锅,加入2大匙沙拉油,爆香蒜末、辣椒片,放入作法1的猪肉丝炒至颜色变白,再加入青椒丝快炒,续加入作法2的材料及所有调味料,拌炒均匀至入味即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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