步骤1/4五花肉先放入冰箱冷冻至稍硬,再切成3公分大小的方块,用棉绳上下绑好,放入沸水中汆烫去血水后,捞起洗净备用。
步骤2/4青江菜放入沸水中汆烫至熟备用。
步骤3/4热锅,加入少量水,放入冰糖加热溶解后,加入酱油炒匀,再加入其余调味料B煮至沸腾。
步骤4/4加入绍兴酒、作法1的五花肉块,以小火慢炖至汤汁剩下2/3锅,再倒入砂锅中,以太白粉水勾芡,再加入作法2的青江菜即可。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
菜汤抗污染各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环
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