剁椒拌三丝

步骤1/8

芹菜洗净，从一头撕开拉出筋丝。

步骤2/8

金针菇用剪刀剪去头部。

步骤3/8

准备绿豆芽。

步骤4/8

绿豆芽、金针菇洗净沥干水分，芹菜切片。

步骤5/8

烧开一锅水，放入适量盐，把芹菜放进去焯至变色，捞出沥干水分。

步骤6/8

金针菇焯一下，捞出沥干水分。

步骤7/8

绿豆芽焯至断生捞出沥干水分。

步骤8/8

把所有材料装到一个大盘子里，加盐、放入适量剁椒，浇上香油搅拌均匀即可。