凉拌三丝

步骤1/6

海带结泡水，待软后，打开结，洗净。

步骤2/6

胡萝卜，海带切细丝。

步骤3/6

水烧开，烫海带丝和胡萝卜丝。时间不要长，软了不好吃。漏勺盛出。

步骤4/6

再换干净水， 烧开关火。将干粉丝放入，搅开。盖上锅盖焖。约5分钟左右，用凉水降温，使粉丝有咬劲。

步骤5/6

大蒜拍扁，切碎。放置一会。加入香醋， 盐， 香油。热锅烧热油，淋在料汁上。

步骤6/6

搅拌装盘。