步骤1/3将豆角切成粒用锅炒至六七成熟,点少少盐,翻匀,盛起;
步骤2/3打散鸡蛋,加少少盐、胡椒面,再打至均匀,倒入炒好了的豆角,搅拌几下,再起锅,倒入与豆角混合好的蛋液;
步骤3/3慢慢两边煎,不要太大火,煎好后起锅,你喜欢切块的也可切块,不切也无大碍,我切块是为美观些。
《随息居饮食谱》多食动火燥液,耗气伤阴,破血堕胎,发疮损目,故孕妇及阴虚内热,血
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
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