材料:豆角,鸡蛋,火腿。
将豆角洗净连同火腿分别切小丁。
锅里烧开水,放少许盐和油,水开后将豆角下锅煮熟。
捞起备用。
鸡蛋打散,加少许盐,胡椒粉搅成蛋液。
将火腿和豆角一起放入拌匀。
饼铛刷油预热,将蛋液混合液倒入,用木铲推平。
一面煎黄后翻面煎熟另一面。
切块装盘即可。
外表大家要选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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