刚刚发现偶家bf是爱吃cheess cakes~~吼吼~~好像发现新大陆一样~~想方设法的极力讨好他多吃点~~（人家瘦嘛~）这次换了一个方子做~但是还是不放柠檬的重乳酪最和他的口味~人家说了：很难把蛋糕和水果想一起~太难接受了~怪吧。。呵呵~~这个纽约芝士蛋糕，刚出炉的时候我心急给切了~下面的底还热着呢~以后吸取教训~心急吃不了热蛋糕~热的时候口感像放了乳酪的鸡蛋糕~~害我以为失败了~放凉之后口感居然有些变化~和重乳酪差不多~细腻了很多~~
步骤1/7饼干放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平。
步骤2/7芝士和牛奶入盆稍浸一会.再隔水加热至无颗粒。
步骤3/7分次加入蛋黄拌匀。
步骤4/7加入酸牛奶拌匀。
步骤5/7加入低粉拌匀。
步骤6/7蛋白加糖打至中性发泡.加入芝士糊拌匀。
步骤7/7倒入模中.隔水烘烤.170度20分钟上色.再转150度40分钟。
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