步骤1/4海参解冻后洗净,然后切条焯水。
步骤2/4锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。
步骤3/4原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。
步骤4/4加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
三鲜海参属于浙江菜。此菜对贫血、营养不良有调理作用,具有健脾开胃的功效。下面就
海参有很多品种,如何选购海参呢?剌参色黑多剌;梅花参色泽纯黑泽光亮,体面剌多而
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