步骤1/3把所有材料切条。。。
步骤2/3先炒韭菜,在爆香辣椒干,然后,在放湖南腊肉。。。
步骤3/3最后再炒豆干,再把炒好的韭菜放下去,调味。。。
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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