步骤1/3将猪肉洗净剁碎;梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。
步骤2/3加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
步骤3/3蒸之前再加适量清水搅拌,然后隔水蒸10分钟即可。
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
接下来炒锅烧热,倒入植物油,油要多一点,最好能以末过五花肉为宜,不要担心油多,炸
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