步骤1/8准备材料
步骤2/8茄子洗净后切成滚刀状,青椒用手撕成小块
步骤3/8锅中倒油,倒入茄子煸软
步骤4/8葱切末,姜切片,蒜压碎,锅中倒油,倒入葱姜蒜
步骤5/8倒入茄块
步骤6/8将调料调成汁
步骤7/8倒入锅中
步骤8/8加入青椒,翻炒均匀后即可起锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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