蒸米饭。黄瓜切条；鸡蛋煎成博饼，切丝；火腿肠切条备用。 米饭蒸熟后，挖出放在小盆内，加入盐、白醋、味精、香油、少许糖拌匀。我娘家没有白醋，所以我用了普通的米醋，稍微有点发黑了。
帘子上面铺海苔，将米饭均匀地抹在上面，卷起。记住，这里面什么都不放哦！ 将所有的米饭都用这个方法卷起来。 取其中的一个米饭卷，切开成四份。这一步米饭有点粘，不好切。所以我试过在刀上面抹香油，效果还不错。但是不一会香油用完，还是粘。
在帘子上面再铺一张海苔，将切开的米饭海苔先码上两块，米饭面分别都是朝向外面的，在上面放上火腿肠、鸡蛋饼和黄瓜条。再码上另外的两块，也是将白色米饭部分朝外，黑色海苔部分朝里放。 然后将海苔慢慢卷起，这个应该是四方形的，卷的时候注意，裹紧，要不一切就散了。最后剩下点边边，抹上几粒米饭，封口即可。 用锋利的刀切开，码在盘子里面，好了，可以吃了！呵呵，我切完的时候，我们家的某些人早已经吃饱了！哈哈
1、铺米饭的时候不要太厚了，厚了卷起来不好看！
2、这个卷你一定要调对好了反正，不然做出来也不好看。
3、我为了做出来好吃，所以中间的夹了太多的东西，所以并不是完全的四角朝外，中间是菜了。菜完全超出了范围。嘿嘿，你们可以吸取教训。
4、中间的火腿肠也可以用肉松代替，会更好吃。我平时就喜欢吃肉松的，但是娘家没有，只有用火腿肠代替了。
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