雪菜肉丝面

步骤1/5首先是炒肉丝。锅内少许油，爆香葱花，然后下肉丝炒开。如果你喜欢肉丝嫩一些,就事先用少许水淀粉，料酒和生抽酱油腌15分钟，然后炒之前再用油抓一抓以防沾锅。

步骤2/5加入雪菜翻炒，并根据口味加少许糖调味。

步骤3/5面条煮好备用。

步骤4/5可以直接用炒好的雪菜肉丝拌面会更适合夏天。

步骤5/5当然，如果你有骨头汤，做一碗肉丝汤面也很妙。直接在拌入雪菜肉丝的面中兑入骨汤就可以了，味道鲜美。