雪菜肉丝面

步骤1/10

备料。猪肉半解冻切丝。雪菜泡水半小时去掉一些盐分挤干。

步骤2/10

雪菜切小段，葱姜切丝，蒜切碎。

步骤3/10

热锅下油，放蒜末煸出香味。

步骤4/10

放葱姜丝。

步骤5/10

放肉丝翻炒。

步骤6/10

放生抽、盐和蚝油翻炒，适量淋点开水防止糊锅。

步骤7/10

放入雪菜。

步骤8/10

翻炒片刻，继续加热水小火煨几分钟，停火待用。

步骤9/10

锅内加水烧开后煮面条。可以炒菜的时候就开始煮，同时进行，但要看好防止溢锅。

步骤10/10

面条盛入碗内，放入雪菜肉丝，浇几勺面条汤，拌拌开吃。