肉炒酸菜粉

步骤1/6粉条用开水烫一下，捞出备用；

步骤2/6猪瘦肉切丝，加料酒、水淀粉腌制一会儿；

步骤3/6锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用；

步骤4/6锅中放荤油，放花椒、葱、姜炒香，放入酸菜翻炒一会儿，

步骤5/6加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀；

步骤6/6加入粉条翻炒两分钟，撒点蒜末儿，加盐、味素调味即可。