步骤1/5将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟.
步骤2/5肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳.
步骤3/5锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以.
步骤4/5辣酱炒化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片,虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜.
步骤5/5最后就是不停的翻炒,如果干可以加一点点的水.出锅前撒上芝麻即可!!!
1. 将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟
2. 中放比平常炒菜多一点的油
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