步骤1/3鸭腿洗净,用刀在鸭腿表面横着割几刀
步骤2/3把老抽,生抽,蚝油,胡椒粉,糖倒入放鸭腿的容器揉匀,入冰箱腌制过夜
步骤3/3烤箱预热220度,鸭腿放在烤架上,(下面放上烤盘接油)用锡纸包住腿骨以免烤过头,刷上剩余的调料中层烤十分钟,取出刷一层蜂蜜再烤十分钟,然后再刷一层蜂蜜继续烤十分钟即可
注意我们在购买红曲米的时候,一定要到正规的超市进行购买,因为红曲米很容易受潮,如
咸鸭腿是用盐腌制而成的。鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E
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