不想有油烟的时候,做这个烤鸭腿,无论是大人还是小朋友,都会喜欢的!肉质细嫩多汁,很下饭的哦!~
鸭腿洗净,用叉子叉上小洞。
撒入盐,按摩五分钟。
倒入料酒,按摩均匀冷藏半个小时。
撒上专用腌料。
撒上胡椒粉,揉搓均匀
放上八角和桂皮,揉搓均匀后蒙上保鲜膜,冷藏一夜。
取蜂蜜小半碗,加半勺白醋调匀
用刷子将蜂蜜水仔细刷在鸭腿上。
用锡纸把容易糊的地方包住,烤箱底部放铺有锡纸的烤盘接料汁,烤网上200度,每20分钟涂上蜂蜜水翻面,一共烤一个小时。
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