杏香椰蓉糍粑

步骤1/8

准备的食材。

步骤2/8

把杏仁用擀面杖碾碎。

步骤3/8

把杏仁碎和适量椰蓉混合，放入微波炉里叮1分钟，倒入少许白糖拌匀。（30秒拿出搅拌一下）

步骤4/8

糯米粉加适量的清水调匀成糊状。

步骤5/8

把调好的糯米糊，倒在烧热的不粘锅里。（我没给油）

步骤6/8

小火煎成薄饼。（很快，熟了的饼会鼓起来）

步骤7/8

起锅趁热切开。（可以省略，不切）

步骤8/8

装盘撒杏仁馅即可。