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一直揣着这心,没敢动手。万一不在吃货兴趣点上,咱兜不走。没想到吃货却忽然来了兴趣,情绪高涨,自己动手蒸了一锅糯米做起了糍粑。想得很美好,结果很悲催:蒸米饭水多了,最后做出来的糍粑成了一滩糊不上墙的烂泥,如果没有容器兜着,它就自动四下里流淌开去,直到把自己变成一个平面。这个结局叫人好笑不已。好容易等到那稀软的糍粑被解决掉,赶紧动手来个成功版糍粑。
咱也是第一次做,但这效果绝对极好极好。揪下的糍粑个头圆圆,咬在嘴里Q弹Q弹,完全可以如成都名小吃三大炮那般扔出响来。思绪至此,忽然感觉有趣:扔了钱能听见个响的,也真就是这三大炮了。

食色
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难度简单 口味甜味 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

糯米 250克、 熟黄豆面 适量、 白砂糖 适量、 红糖汁 适量

糍粑的做法步骤

小窍门
蒸糯米不要加太多水,否则太过软烂不宜成型
揉团搅拌要趁热,
没有搅拌机可以用面包机,什么机器都没有,可以用手。
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