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芝麻酱凉面

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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

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芝麻酱凉面热量：638 千卡

脂肪：25.44克
蛋白质：40.88克
碳水化合物：79.61克

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食材主料/辅料

湿面（机制切面或自擀的面均可） 250克、鸡蛋 1个、火腿 3片、青椒 1／2个、小黄瓜 1条、豆芽菜 150克、高汤 1／2杯、芝麻酱 3大匙、白糖 2大匙、麻油少许、盐 1／2小匙、酱油适量、乌醋（陈醋） 3大匙、蒜泥 1小匙

芝麻酱凉面的做法步骤

步骤1/4蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜开水烫过备用、
步骤2/4小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切细丝。
步骤3/4芝麻酱先加高汤调匀，再加入A料拌匀，即成酱料备用。
步骤4/4盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽，淋上酱料拌匀即可

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