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? 北京人吃芝麻酱凉面,必备的要有拌好的芝麻酱、蒜蓉、老陈醋、黄瓜丝,依个人口味还可以备上芝麻盐和水萝卜丝。除此之外,还有一样东西是必不可少的——电风扇,面条煮熟过水后,再用电风扇吹的目的是让面条爽滑而不粘腻。

迷迭香Rsemary
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

面条 2两、 芝麻酱 2勺、 黄瓜 1/2根、 胡萝卜 1/3根、 2根、 生抽 1 勺、 老抽 1 勺、 1 勺、 香油 1 勺

芝麻酱凉面—迷迭香的做法步骤

小窍门

1.锅中水烧沸后煮面条,待再次水沸倒入冷水,煮出来的面条有劲道

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