香煎千层肉饼

步骤1/14

剁好的肉馅内加入花生油，盐，生抽，蚝油，五香粉，姜末，蒜末。

步骤2/14

把放了味的肉馅搅拌均匀。

步骤3/14

葱切成葱末备用。

步骤4/14

醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。

步骤5/14

把圆剂子擀成圆的大饼。

步骤6/14

先放一层肉馅铺均匀。

步骤7/14

再撒上一层葱末。

步骤8/14

在饼的上面切两刀，下面切两刀（如图）

步骤9/14

把最右边上下两块都向中间折叠。

步骤10/14

折叠好后再往左边折叠过来。

步骤11/14

按同样的方法把整个饼都折叠起来。

步骤12/14

再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。

步骤13/14

锅内热油后放入擀好的饼。

步骤14/14

小火慢慢煎到两面发黄就好了。