不知为什么，偏爱小豆土，总觉得比起大土豆吃起来口感要更面一些，香一些。加了干红椒和花椒的小土豆，麻辣十足，撒入的孜然颗粒，又让这道菜多了一些烧烤的味道。
小土豆去皮切滚刀块。
锅中放比平时炒菜多一点的油，放入土豆煎炸至两面焦黄至九分熟。
盛出备用。
借助锅中剩作的底油，放入一小把花椒和干红椒炒香。
加入土豆翻炒。
加入孜然粒、盐炒匀炒香出锅即可。
孜然具醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒
能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别
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