鱼香肉丝

步骤1/19

里脊肉切成丝。

步骤2/19

放入碗中加入调料A。

步骤3/19

抓匀腌制10分钟。

步骤4/19

胡萝卜洗净切丝。

步骤5/19

木耳跑法洗净切丝。

步骤6/19

大葱切成小块。

步骤7/19

姜切成末。

步骤8/19

调料C放入碗中拌匀成鱼香汁。

步骤9/19

锅中下宽油，油温3成熟时放入腌制好的里脊丝。

步骤10/19

用手勺滑散至肉丝全变色。

步骤11/19

盛出备用。

步骤12/19

另起锅下油，放入郫县豆瓣和干辣椒翻炒出红油。

步骤13/19

放入葱和姜末翻炒出香味。

步骤14/19

再放入或萝卜和木耳继续翻炒。

步骤15/19

炒至胡萝卜丝变软。

步骤16/19

放入滑好的里脊丝。

步骤17/19

翻炒30秒。

步骤18/19

倒入调好的鱼香汁。

步骤19/19

翻炒均匀出锅即可。