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荠菜肉丝炒年糕

荠菜味道奇鲜，除了做馅料以外，还可以配上不同的食材烹饪出各式的美味佳肴，荠菜肉丝炒年糕，一道非常鲜美的小吃，软糯的年糕中渗透出荠菜的清新，加上肉丝的鲜嫩，细细品尝，让人领悟到的是春天的味道。

香儿厨房10
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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荠菜肉丝炒年糕热量：521 千卡

脂肪：31.58克
蛋白质：20.01克
碳水化合物：39.91克

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食材主料/辅料

荠菜 50克、年糕 200克、猪肉丝 50克、食用油 20克、盐 3克

荠菜肉丝炒年糕的做法步骤

步骤1/8

荠菜洗净
步骤2/8

准备年糕，猪肉丝把荠菜切碎
步骤3/8

热锅倒油
步骤4/8

油温7分热倒入年糕煸炒均匀
步骤5/8

再把肉丝倒入
步骤6/8

加盐炒匀
步骤7/8

加入少许开水炒至年糕全部发软加入荠菜煸炒至荠菜熟后熄火出锅
步骤8/8

上桌

小窍门

1.我用的猪肉丝是用料酒，生粉，盐上浆过后过油好的
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
3.荠菜很嫩，最后加入能保持色泽不变

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