甜豆角摘去两端,撕去老茎,洗净
放沸水中煮2分钟
山药切片
放沸水中煮1分钟
秋木耳用温水泡发洗净焯水
热锅冷油下入蒜片和花椒炒出香味,再捞出花椒不要
放入豆角和木耳翻炒
再放入山药翻炒
加适量盐,白砂糖,料酒调味,出锅
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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