百叶结红烧肉

步骤1/14

五花肉洗净

步骤2/14

准备调味料

步骤3/14

把薄百叶打结

步骤4/14

先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净、

步骤5/14

切成块状

步骤6/14

热锅加入底油下入姜片和八角爆出香味

步骤7/14

再把五花肉倒入煸炒出香味

步骤8/14

加入料酒

步骤9/14

加入生抽和老抽后出酱油香味

步骤10/14

加入清水

步骤11/14

把冰糖和干辣椒加入

步骤12/14

盖上大火烧开后转小火半小时

步骤13/14

之后把百叶结倒入烧开后再转小火15分钟

步骤14/14

之后打开盖子转大火收汁后熄火，装入碗中撒上葱花后上桌