不用去餐馆,自己动手也可以做出大厨的味道噢,赶紧试试!!!
步骤1/3将洗好的排骨放入沸水中煮20至30分钟,然后捞起,将料酒、生抽、老抽、醋腌制排骨20分钟
步骤2/3炒锅倒入油,锅烧热后将切好的姜段仍至其中,待炼油有姜的香味时倒入排骨,排骨翻炒炸至金黄色.
步骤3/3再将腌制时的调料倒入锅中煮,大约5分钟后放6勺糖,直至锅内酱汁烧稠,最后加入少许醋收汁,起锅即可(由于制作时不方便拍摄,故无照片,请谅解??)
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